1. Ez az oldal sütiket használ. Ha továbbra is ezen az oldalon tartózkodsz, elfogadod a sütik használatát. További információ

Maci-konyha - Rakott főétel - /Maci-roadshow/

Kategória: 'Fórumjátékok', témanyitó: nemzsu, témanyitás ideje: 14.10.18.

Kedves Fórum-Olvasónk!

Abban az esetben, ha aktívan részt szeretnél venni a fórum életében és szeretnél kérdezni a játékkal kapcsolatban, vagy beszélgetni szeretnél játékostársaiddal, be kell jelentkezz a játékba, majd onnan a fórumba. Ha még nincs felhasználói fiókod a játékban, akkor készítened kell egy új regisztrációt. „A játékhoz“
  1. gyongy62

    gyongy62 Fórum-zöldfülű

    Sziasztok , közkinccsé tennék egy kedvencet,spenóttal rakott csirkemell penne tésztával. hozzávalók,4személyre?30dkg csirke mell ugyanannyi tészta ,15dkg sajt 1 mirelit spenót elkészítve főzeléknek . A csíkozott csirkemellet vajon megpárolni a tésztát kifőzni,sütőedénybe rétegezni tészta, spenót, husi,spenót,tészta ,spenót, sajt a tetejére.

    A receptet" szájból "gyűjtöttem már nem tudom kitől ,havonta egyszer szokta kérni a család nálunk több a sajt mert szeretik a rétegek között is.Gyongy 62
     
    Hóvirág9004, fabatka, genka53 és 11 más kedveli ezt.
  2. PepperPotts

    PepperPotts Fórumgróf

    Sziasztok!

    Ha megengeditek, szigorúan versenyen kívül (!!!) megosztanám veletek a saját rakottasomat :)

    Nekünk a rakott kel a gyengénk. A sztorihoz hozzá tartozik, hogy egy volt kolléganőm vega, de annyira megkívánta a rakott kelt az illata miatt, hogy másnap vittem neki egy ételtartó dobozban és az egészet megette, husival, mindennel együtt! xD Sosem voltam még olyan büszke, mint akkor :)

    Nehéz receptet írnom mások számára, mert én képtelen vagyok 2 személyre (és 1 napra) főzni, de azért megpróbálom emberi mennyiségre redukálni az adagjaimat :) Illetve...Tudjátok mit? Hogy tutira rátok bízzam az adagokat és kellőképpen elriasszak mindenkit, leírom, hogy 1 hete hogyan készült nálam ez a fogás :)

    Fontos! Ebből lett 1 nagy tepsi és egy jénai mennyiség a családnak és egy külön tepsi csak nekem. Ennek az okát nem írhatom le, egy nőnek nézzétek el a szeszélyeit ;)

    2 nagy fej kelkáposzta
    2,5 kg darált hús
    3 fej vöröshagyma
    5 tasak gyorsrizs (fehér, hosszúszemű)
    3 tasak gyorsrizs (barnarizs)
    20%-os tejföl, konkrétan vödrös kiszerelés, 2 vödör :D
    12%-os tejföl, egy vödrös és egy nagy poharas kiszerelés

    A hagymát olajon megdinsztelem, rárakom a darált húst. Ételízesítő és őrölt bors. Tulajdonképpen pörkölt készül, csak darált husiból. Közben felteszem főni a kelkáposztát (megmosom, 4 darabba vágom, a torzsáját megpróbálom úgy eltávolítani, hogy ne essen atomjaira a kelkáposzta), enyhén sós vízben. Közben pedig elkészítem a leírásnak megfelelően a gyorsrizst is. Aki hasonló problémával küzd, mint én, hogy valaki miatt külön kell főznie a családban, elárulom, nem vesznek ezek össze a vízben, simán lehet együtt főzni a fehér- és a barnarizst :) Amíg a husi, a kelkáposzta és a rizs készült, addig kikevertem a tejfölöket egy kis ételízesítővel. Tudom, sok recept szerint tojás is kellene a tejfölhöz, de őszintén, én soha életemben nem tettem bele és eddig nem volt ezzel gond :)

    A kész husit én elosztottam, picit több, mint 1,5 kg ment a család ebédjébe, 1 kg-nál kicsit kevesebb a sajátomba. Ahhoz a husihoz hozzákevertem a fehér, hosszúszemű rizst, a sajátomhoz a barnarizst. Jó szaftosra szeretem csinálni a husit, mert akkor a rizzsel összekeverve is bőven szaftos marad még, nem szárad ki, nem lesz fullasztó. Nekem az ideális arány, ha nagyjából ugyanannyi a husi, mint a rizs.

    A tepsit kibéleltem alul a megfőtt kelkáposzta leveleivel, erre jött egy adag a húsos keverékből, amit nagyon alaposan megkentem tejföllel (a családnak a 20%-os verzióval!). Erre jött egy újabb réteg káposzta, egy újabb adag husis keverék, tejföl és a tetejére káposzta. Én a kelkáposzta tetejére is szoktam tenni még egy kör tejfölt, nagyon guszta lesz, amikor rásül. Ezt eljátszottam nekik egy jénai mennyiségben is.

    A sajátomnál csak annyi volt a különbség, hogy a barnarizst használtam és a 12%-os tejfölt, de ugyanígy rétegeztem. Egyébként higgyétek el, olyan klassz lett, hogy semmi fura mellékíze nem volt :) Persze mindkét tepsi és a jénai is kapott 25 percet 190 fokon légkeverésesen. Én nem szeretem túlsütni, nekem akkor olyan száraz íze van. Alapvetően minden főtt benne, úgyhogy nincs is szükség az agyonsütésre, csak össze kell, hogy álljon kicsit.

    No, ennyi. A rakottakkal az a gond, hogy túl sok edénnyel és mosogatnivalóval járnak, amíg készülnek. Viszont az a jó bennük, hogy amíg sülnek a sütőben, addig mindent el lehet mosogatni, szóval a végére csak az élvezet marad :) Jó étvágyat!
     
    zsazsa96, Hóvirág9004, betjoli és 25 más kedveli ezt.
  3. nemzsu

    nemzsu A fórum parancsnoka

    Sziasztok!
    Pénteken eredményhirdetés lesz, aki szeretne még receptet írni, gyorsan tegye meg!
     
    fénylő., Imi* és genka53 kedveli ezt.
  4. nemzsu

    nemzsu A fórum parancsnoka

    Sziasztok!

    A fórumjáték nyertesei:
    fénylő.
    genka53
    tina07141983

    rakott_etel_eredmeny.PNG

    A nyerteseknek gratulálunk!
    Nyereményeiteket a mostani cserenap idején megkapjátok.

    Amennyiben vasárnap délig nem érkezne meg, jelezzétek!
     
  5. genka53

    genka53 A fórum császára

    Sziasztok! :)
    Nagyon köszönöm a Fórumjátékon való részvételi lehetőséget! :D:inlove::inlove:
    Gratulálok minden nyertesnek, és minden gazdatársunknak, akik a receptjeiket és az elkészítési taktikájukat megosztották velünk!
    További sok sikert kívánok mindenkinek! :inlove::inlove::inlove:
     
    kelleri, zsazsa96, -W-595- és 3 más kedveli ezt.
  6. Anikó2014

    Anikó2014 Fórummogul

    Gratulálok a nyerteseknek :)
     
    genka53, fénylő. és tina07141983 kedveli ezt.
  7. tina07141983

    tina07141983 A fórum veteránja

    Sziasztok!

    Köszönöm szépen !
    Gratulálok Mindenkinek
     
  8. -Anyu-

    -Anyu- A fórum admirálisa

    Sziasztok! Gratulálok a nyerteseknek, és minden indulónak.
     
    genka53, fénylő. és tina07141983 kedveli ezt.
  9. fénylő.

    fénylő. A fórum mestere

    Köszönöm szépen a nyereményeket,örülök nekik :) Minden indulónak gratulálok :)
     
    Utoljára szerkesztett: 9.3.19
    genka53 kedveli ezt.
  10. HermioneWatson

    HermioneWatson Fórumgróf

    Gratulálok a nyerteseknek!
     
    genka53 kedveli ezt.
  11. katalin64641

    katalin64641 Járnitanuló

    a recepteted sem minősiteni sem dicsérni nemszeretném,biztosan finom és grt hozzá ,és ahány ház annyi megoldás
    amiért irok egyetlen dolog a 25 perc sütés szerencsés vagy nemirtad mivel müködött a sütöd,de ha gázos nekem
    fórró vizet vettem a csaprol és 35 percembe került 4 liter vizet felforralnom.....
     
    Moderátor által utoljára szerkesztve: 1.8.19
  12. genka53

    genka53 A fórum császára

    Szia katalin64641! :)
    A 25 perces idő arra vonatkozott, hogy miután a tepsiben és a jénaiban is összerétegezte az előzőleg megfőtt hozzávalókat, (le is írta, hogy"
    Alapvetően minden főtt benne, úgyhogy nincs is szükség az agyonsütésre, csak össze kell, hogy álljon kicsit.") majd berakta a sütőbe, és onnantól indult a 25 perc. ;) Ez az idő éppen arra elég, hogy a különböző ízek jól összeérlelődjenek, és a teteje picit meg is pirul. :D
    Tehát nem nyersen rakta be a sütőbe, így nem kellett "lézerkezelés" sem, hogy elkészüljön az étel.;)
    További jó sütést - főzést mindenkinek! Jó étket az étvágyhoz, és jó étvágyat az ételhez!
    ;):D:inlove:
     

Az oldal megosztása